Puten Curry indisch. - Rezept Eingereicht von GINA-ANNA

Puten Curry indisch. - Rezept geschrieben von GINA-ANNA

Folgendes ist Puten Curry indisch. - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Puten Curry indisch. - Rezept

Zutaten für 3 Personen

100 g	Putenbrust, geschnitten
1 Schuss	Sojasoße dunkel
1 Stk.	Karotte, gewürfelt
5 Stk.	Romanescoröschen
1,5 Stk.	Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
0,5 Glas	Bambussprossen gegart
3 Stk.	Mini - Spitzpaprika orange
0,75 Tasse	Langkornreis
	Wasser gesalzen
1 Esslöffel	Erdnüsse frisch
1 Esslöffel	Pistazien frisch geschält
1 Teelöffel	Madras Curry
1 Teelöffel	Curry
1,5 Frucht	Orangensaft frisch gepresst
0,75 Becher	Schmand
	Salz und Pfeffer
2 Esslöffel	Petersilie fein geschnitten

ZUBEREITUNG Puten Curry indisch. - Rezept

1. Karotte schälen, schneiden.Romanescoröschen auslösen, klein schneiden mit den Karotten blanchieren, abschrecken.
2. Reis vorgaren. (170 g gegart sind für 2 Personen )Paprika putzen, schneiden.Frühlingszwiebel schneiden.
3. Putenfleisch in Streifen schneiden, in Sojasoße 1 Std. ziehen lassen.Erdnüsse + Pistazien schälen.
4. Bambussprossen klein schneiden.
5. Putenfleisch in heißem Öl anbraten,Paprika, Bambussprossen + Erdnüsse zugeben.Mit O - Saft ablöschen.Garzeit gesamt ca.15 Min.
6. Schmand einrühren, mit Curry, Salz + Pfeffer abschmecken.Romanesco + Karotte einrühren, erhitzen.
7. Reis zugeben, zum Curry servieren.
8. mit Petersilie bestreuen,umrühren + servieren.Je 1Scheibe Orange in 1/4 schneiden zulegen.

Puten Curry indisch. - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	150
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.01.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1076 (257)
Eiweiß	14,3 g
Kohlenhydrate	27,5 g
Fett	9,8 g

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