Lachs in Salzteig - Rezept geschrieben von rollimops
Hier ist es Lachs in Salzteig - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rollimops geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Lachs in Salzteig - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Lachs 1,2 kg - 1,5 kg |
| 4 | Eiweiß |
| 2 kg | Salz |
| Alufolie | |
| Zitronenscheiben, Dill |
Vorbereitung für Lachs in Salzteig - Rezept
- Ein Backblech mit Alufolie auslegen.
- Salz und Eiweiß mischen und auf ein Backblech etwas Salzteig verteilen.
- Den ausgenommenen und gewaschenen Lachs mit Dill und Zitronenscheiben füllen und auf dem Teig legen.
- Dann den Lachs mit dem restlichen Salzteig dick verpacken.
- Dann den Lachs in den auf 220 ° vorgeheizten Backofen 25 Minuten garen.
- Danach den Fisch aus dem Teig befreien - dazu den harten Teig mit einem Fleischklopfer aufhauen.
- Den Lachs mit Baguette und Zitronenbutter s.KB. servieren.
- Er schmeckt F-A-N-T-A-S-T-I-S-C-H mit einem Glas Weißwein.........
Lachs in Salzteig - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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