Spätzlepfanne wie ich sie mag - Rezept von birgit456

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    Hier ist es Spätzlepfanne wie ich sie mag - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von birgit456 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spätzlepfanne wie ich sie mag - Rezept


    Spätzlepfanne wie ich sie mag - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 gramm gegarte Spätzle
    150 gramm in Würfel geschnittene Jagdwurst
    4 Eier
    1 stck Zwiebeln gehackt
    150 gramm geriebenen Emmentaler Käse
    100 gramm Kräuterbutter
    Frischkäsecreme Schnittlauch


    ZUBEREITUNG Spätzlepfanne wie ich sie mag - Rezept


    1. Kräuterbutter in einer Pfanne zerlassen und darin erst die Zwiebeln , dann die Jagdwurst kurz anbraten.
    2. Gegarte Spätzle dazugeben und kurz mitbraten. Eier aufschlagen und in einer Schüssel verquirlen. Mit etwas Salz und Pfefer würzen.
    3. Den geriebenen Käse in die Eiermasse einrühren und gut durchrühren.Die Eier- Käsemasse über die Spätzle geben und verrühren.Masse stocken lassen und kurz weiterbraten.
    4. Auf Tellern anrichten und einen Klecks Frischkäsecreme in die Mitte des Tellers auf die Spätzle setzen. Dazu einen kleinen Salat reichen.



    Spätzlepfanne wie ich sie mag - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.08.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2683 (641)
    Eiweiß 1,1 g
    Kohlenhydrate 1,2 g
    Fett 71,4 g


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