Spätzlepfanne wie ich sie mag - Rezept durch birgit456
Hier ist es Spätzlepfanne wie ich sie mag - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von birgit456 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spätzlepfanne wie ich sie mag - Rezept
Zutaten für 4 Personen
500 gramm | gegarte Spätzle |
150 gramm | in Würfel geschnittene Jagdwurst |
4 | Eier |
1 stck | Zwiebeln gehackt |
150 gramm | geriebenen Emmentaler Käse |
100 gramm | Kräuterbutter |
Frischkäsecreme Schnittlauch |
ZUBEREITUNG Spätzlepfanne wie ich sie mag - Rezept
- Kräuterbutter in einer Pfanne zerlassen und darin erst die Zwiebeln , dann die Jagdwurst kurz anbraten.
- Gegarte Spätzle dazugeben und kurz mitbraten. Eier aufschlagen und in einer Schüssel verquirlen. Mit etwas Salz und Pfefer würzen.
- Den geriebenen Käse in die Eiermasse einrühren und gut durchrühren.Die Eier- Käsemasse über die Spätzle geben und verrühren.Masse stocken lassen und kurz weiterbraten.
- Auf Tellern anrichten und einen Klecks Frischkäsecreme in die Mitte des Tellers auf die Spätzle setzen. Dazu einen kleinen Salat reichen.
Spätzlepfanne wie ich sie mag - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 20.08.2010 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 2683 (641) |
Eiweiß | 1,1 g |
Kohlenhydrate | 1,2 g |
Fett | 71,4 g |
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