EXOTISCHES- "Murgh Jalfrezi" - Rezept geschrieben von kristin_kocht
Hier ist es EXOTISCHES- "Murgh Jalfrezi" - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von kristin_kocht geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
EXOTISCHES- "Murgh Jalfrezi" - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 EL | Butter oder Erdnussöl |
| 8 | Hähnchenschenkel, gehäutet und entbeint |
| ODER | |
| 750 g | Hähnchenbrustfilet in Streifen geschnitten |
| 1 | gr. Zwiebel, gehackt |
| 2 EL | Knoblauch- Ingwer- Paste, aus meinem KB |
| 2 | grüne Paprika, gewürfelt |
| 1 | grüne Chili, fein gehackt |
| 1 TL | gemahlener Kreuzkümmel |
| 1 TL | gemahlener Koriander |
| 0,5 TL | Chilipulver |
| 0,5 TL | Kurkuma |
| 0,25 TL | Salz |
| 400 g | Tomaten aus der Dose, gewürfelt |
| 125 ml | Wasser |
ZUBEREITUNG EXOTISCHES- "Murgh Jalfrezi" - Rezept
- Hälfte der Butter erhitzen und Fleisch darin anbraten, dann Fleisch wieder herausnehmen.
- Übrige Butter zerlassen und Zwiebel darin anbraten. Dann Knobi- Ingwer- Paste zugeben und ebenfalls kurz anbraten.Paprika zugeben und weiter 2min mitbraten.
- Chili, Kreuzkümmel, Koriander, Chilipulver, Kurkuma und Salz unterrühren. Tomaten inklusive dem Saft und dem Wasser zugeben und aufkochen. Hitze dann wieder reduzieren.
- Fleisch wieder in den Wok geben und 10min köcheln lassen.
- Mit gehackter Petersilie oder Koriander wer mag verfeinern. Schmeckt lecker zu Basmatireis.
EXOTISCHES- "Murgh Jalfrezi" - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 104 (25) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| Fett | 1,0 g |
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