Weihnachtsplätzchen: Mandel-Spekulatius vom Blech - Rezept Durch Sri_Devi

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    Bilder für Weihnachtsplätzchen: Mandel-Spekulatius vom Blech - Rezept


    Weihnachtsplätzchen: Mandel-Spekulatius vom Blech - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    120 g zimmerwarme Butter, aber nicht zu weich
    125 g Zucker
    1 Prise Salz
    3 EL (gestrichen) Spekulatiusgewürz
    3 Tropfen Bittermandel-Aroma
    1 Stk. Ei
    180 g Mehl
    100 g gemahlene Mandeln
    3 EL Milch
    120 g gehobelte Mandelblättchen


    Vorbereitung für Weihnachtsplätzchen: Mandel-Spekulatius vom Blech - Rezept


    1. Butter, Zucker, Salz, Bittermandel-Aroma, Spekulatiusgewürz kurz mit den Knethaken des Handrührgeräts verkneten. Ei ebenfalls unterrühren. Mehl und gemahlene Mandeln mischen und zum Teig geben. Mit den Händen durchkneten und in Folie gewickelt ca. 1 - 2 Stunden kalt stellen.
    2. Ein Backblech (30 x 40 cm) mit Backpapier auslegen. Den Teig darauf mit einem kleinen Backblechausroller dünn ausrollen. Mit Milch bepinseln und mit den gehobelten Mandelblättchen bestreuen (gut andrücken). Mit einem scharfen Messer oder Pizzaroller den Teig in kleine Rechtecke schneiden (ca. 7 x 4 cm).
    3. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 190 Grad (oder Umluft 170 Grad) ca. 15 - 18 Minuten backen. Anschließend auf dem Kuchenrost abkühlen lassen.



    Weihnachtsplätzchen: Mandel-Spekulatius vom Blech - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.12.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1327 (317)
    Eiweiß 5,4 g
    Kohlenhydrate 65,4 g
    Fett 3,3 g


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