süßsaure kartoffelsuppe Rezept geschrieben von ayleen
Hier ist es süßsaure kartoffelsuppe Rezept. Dieses leckere Rezept wird von ayleen geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
süßsaure kartoffelsuppe Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kilo | pellkartoffeln |
| 1 | paprikaschote rot |
| 2 | möhren |
| 2 | zwiebeln |
| 2 | äpfel sauer |
| 5 | tomaten |
| für die brühe | |
| 1 l | brühwasser,gemüsebrühe nach wahl,kalt oder warm |
| 5 el | olivenöl |
| 5 el | balsamicoessig |
| 2 el | zitronensaft |
| 2 el | honig |
| 2 el | senf |
| 2 el | chillisoße,süße |
| 2 el | sojasoße |
| 1 bund | petersilie |
| 2 el | bohnenkraut gehackt oder gerebelt,wie man hat |
| 1 zehe | knoblauch gehackt |
| 1 tl | pfeffer |
| salz nach gusto | |
| geriebener ingwer | |
Vorbereitung für süßsaure kartoffelsuppe Rezept
- eine sehr frische,wenn auch warme suppe ohne fleisch...wenn du magst,na dann leg dir ne knacker oder bocki mit rein......in einem großen topf habe ich alle zutaten für die brühe gegeben und gut verrührt..knobi gehackt,petersilie ebenso und dazugegeben..
- zuvor gekochte kartoffeln wurden also pellkartoffeln..die habe ich in mundgerechte stücke geschnitten..die äpfel wurden geschält,gewürfelt,ebenso die zwiebeln,die paprikaschote,die tomaten..die möhren wurden sehr klein gehackt..alles kam zur durchgezogenen brühe ..dann habe ich etwas frischen ingwer hinein gerieben..
- nun waren alle zutaten im topf und wurden erhitzt..die suppe darf nicht kochen ,nur heiss werden...!!!!! gesund und sehr lecker kam sie nun auf den tisch,ich bestreute nochmal mit petersilie.
- tomaten ,möhren,zwiebeln kamen sehr fein gehackt roh in die brühe....die ziehzeit und kurze kochzeit reicht aus,dass das gemüse weich wird und biss behält...
süßsaure kartoffelsuppe Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.06.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1649 (394) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 14,7 g |
| Fett | 36,2 g |
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