Fruchtiger Curry - Auflauf " Bombay" - Rezept geschrieben von Ingwerwurzel
Folgendes ist Fruchtiger Curry - Auflauf " Bombay" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Ingwerwurzel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Fruchtiger Curry - Auflauf " Bombay" - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 150 g | Basmati - Reis |
| Salz | |
| 1 | Mango frisch |
| 3 | Möhren |
| 1 Bund | Lauchzwiebeln frisch |
| 400 g | Hähnchenbrustfilet |
| Pfeffer , Curry , | |
| 2 EL | Rapsöl |
| 50 g | Cashewkwene |
| 200 g | Schmelzkäse |
| 100 ml | Milch |
| Cayennpfeffer |
ZUBEREITUNG Fruchtiger Curry - Auflauf " Bombay" - Rezept
- Rein nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser zubereiten.
- Mango schälen. Fruchtfleisch in Spalten vom Sein schneiden. Möhren ebenfalls schälen. Mango und Möhren in mundgerechte Würfel schneiden. Lauchzwiebln in Ringe schneiden.
- Hähnchenfleisch waschen, trockentupfen, in Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.
- Öl erhitzen. Hähnchenfleisch im heissen Öl anbraten. Möhrenwürfel zufügen, andünsten. Zugedeckt ca 5 Min. garen. Cashewkerne grob hacken. Alle Zutaten in eine gefettete Auflaufform geben.
- Schmelzkäse und Milch erhitzen. Mit Salz , Cayennpfeffer und Curry abschmecken. Käsemilch über den Auflauf verteilen. In den vorgeheizten Backofen E Herd 200°C / Umluft 180°C Gas Stufe 3 20 - 30 Min. knusprig überbacken
Fruchtiger Curry - Auflauf " Bombay" - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 845 (202) |
| Eiweiß | 16,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Fett | 14,9 g |
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