Champignon - Puffer mit Kräuterquark - Rezept Durch irsima60

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    Folgendes ist Champignon - Puffer mit Kräuterquark - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Champignon - Puffer mit Kräuterquark - Rezept


    Champignon - Puffer mit Kräuterquark - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    400 g Campignons
    1 Zitrone nur Saft
    1 EL Butter
    1 Zwiebel gehackt
    1 Knoblauchzehe zerdrückt
    2 Eier
    50 g Haferflocken kernig
    25 g Blütenzarte Haferflocken
    40 g Mehl
    1 EL Schnittlauch
    Salz, Pfeffer
    250 g Quark Magerstufe
    etwas Milch
    3 EL Kräuter gemischt
    Oel zum Backen


    Vorbereitung für Champignon - Puffer mit Kräuterquark - Rezept


    1. Die champignons putzen, abreiben und fein raspeln....50 g in dünne scheiben schneiden.....mit dem zitronensaft beträufeln.
    2. zwiebel und knoblauch in der butter anschwitzen.....quark mit milch glattrühren...kräuter untermischen und mit salz und pfeffer würzen.
    3. die geraspelten champignons mit eiern, mehl, haferflocken, schnittlauch und der zwiebelmischung verrühren... mit salz und pfeffer abschmecken... zum schluss die champignonscheiben untermischen.
    4. oel erhitzen....die champignonmasse darin portionsweise von beiden seiten goldgelb ausbacken..... ergibt ca. je nach größe 4 - 6 puffer.
    5. auf tellern mit dem quark anrichten.... mit tomatenachteln dekorieren.



    Champignon - Puffer mit Kräuterquark - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.02.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 632 (151)
    Eiweiß 11,4 g
    Kohlenhydrate 11,0 g
    Fett 6,5 g


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