Gurken - Quark nach Budwig - Rezept von Forelle1962
Hier ist es Gurken - Quark nach Budwig - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Gurken - Quark nach Budwig - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1 grüne | Salatgurke |
| 1 kleine | Zwiebel |
| etwas | Gemüse-Salz |
| 125 gr. | Bio-Magerquark |
| 125 gr. | körniger Frischkäse |
| 4 EßL | Leinöl |
| 3 EßL | Bio-Milch |
ZUBEREITUNG Gurken - Quark nach Budwig - Rezept
- Die Salatgurke waschen, trocknen und dünn in eine Schüssel hobeln. Die Zwiebel ebenfalls dazu hobeln und mit dem Gemüse-Salz bestreuen, gut durchrühren, dann etwas ziehen lassen.
- Dazu kommen nun der Quark, der Frischkäse, die Milch und das Öl dazu, auch das alles gut miteinander verrühren und nochmals einige Minuten ziehen lassen - FERTIG ;-)
- Dazu gab es Kartoffel-Möhren-Zwiebel-Rösti...frisch gemacht und oberlecker, ähnliche Röstis findet ihr hier in meinem Kochbuch
Gurken - Quark nach Budwig - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.09.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1410 (337) |
| Eiweiß | 11,3 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| Fett | 31,5 g |
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