Balsamico-Himbeeren mit Zabanionecreme>> - Rezept Von Einsendungen Tolotika

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    Hier ist es Balsamico-Himbeeren mit Zabanionecreme>> - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Tolotika geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Balsamico-Himbeeren mit Zabanionecreme>> - Rezept


    Balsamico-Himbeeren mit Zabanionecreme>> - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    16 Himbeeren frisch
    1 TL Balsamico-Essig dunkel
    16 Amarettini Mandelkekse
    3 Eigelb
    0,5 Zitrone unbehandelt
    1 EL Zucker
    0,5 Vanilleschote ausgekratzt
    1 Tasse Weißwein trocken
    Sprühsahne
    Schokoraspeln


    ZUBEREITUNG Balsamico-Himbeeren mit Zabanionecreme>> - Rezept


    1. Himbeeren auf zwei Gläser verteilen. Jeweils einen halben TL Balsamico darüber geben und die Amarettini darüber verteilen.
    2. Eigelb mit Zucker, der Schale und dem Saft der halben Zitrone, dem Wein und dem Vanillemark (ich hatte Bourbon-Vanille aus der Mühle) verrühren und über dem heißen Wasserbad zu einer dicklichen Creme aufschlagen. Diese leicht abkühlen lassen und über die Kekse geben. Für eine Stunde in den Kühlschrank.
    3. Vor dem Servieren einen guten Klecks Sprühsahne darauf geben und mit Schokoraspeln bestreuen.



    Balsamico-Himbeeren mit Zabanionecreme>> - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.06.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 506 (121)
    Eiweiß 0,2 g
    Kohlenhydrate 15,7 g
    Fett -


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