Kassler-Auflauf mit Buschbohnen und Tomaten - Rezept geschrieben von mam-mam
Hier ist es Kassler-Auflauf mit Buschbohnen und Tomaten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mam-mam geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kassler-Auflauf mit Buschbohnen und Tomaten - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Buschbohnen |
| 300 g | Kassler |
| 4 Stk. | Tomaten mittelgross |
| 125 g | Käse gerieben |
| 2 TL | Tomatenmark |
| 1 TL | Honig |
| 0,5 TL | Liebstöckel |
| Gemüsebrühe heiß , Speiseöl, Chiliflocken | |
| 1 Zehe | Knoblauch |
Vorbereitung für Kassler-Auflauf mit Buschbohnen und Tomaten - Rezept
- Die Buschbohnen putzen und klein schneiden.
- Den Kassler in grobe Würfel schneiden und in Speiseöl scharf anbraten.
- Die Buschbohnen und den Knoblauch dazugeben, mit etwas Gemüsebrühe ablöschen und bei leichter Hitze zugedeckt etwa 15 Minuten garen.
- Die Tomaten in feine Würfel schneiden, dazugeben und noch ein paar Minuten garen.
- Eine Auflaufform mit Öl einpinseln. Alles ohne die Brühflüssigkeit in die Auflaufform geben.
- Die Flüssigkeit nochmals aufkochen und mit Tomatenmark, Honig und Liebstöckel würzen. Über die Bohnen giessen.
- Den geriebenen Käse daraufgeben und bei 200 °C in den Ofen schieben, bis der Käse geschmolzen ist.
- Fertig !!!
- Ich habe nur eine Scheibe frisches Ciabattabrot dazu gegessen, da ich heute keine Lust auf Kartoffeln, Reis oder Nudeln hatte :))))))
Kassler-Auflauf mit Buschbohnen und Tomaten - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1297 (310) |
| Eiweiß | 17,5 g |
| Kohlenhydrate | 5,5 g |
| Fett | 24,1 g |
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