Mandelmakronen mit Füllung - Rezept durch evelinekochfee
Hier ist es Mandelmakronen mit Füllung - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von evelinekochfee geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Mandelmakronen mit Füllung - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 100 g | Mandeln gemahlen |
| für die Eiweißmasse: | |
| 3 Stk. | Eiweiß |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 170 g | Zucker braun |
| 150 g | Mandeln gemahlen |
| 2 TL | Zitronenschale gerieben |
| Marmelade nach Geschmack |
Vorbereitung für Mandelmakronen mit Füllung - Rezept
- 1) 100 g Mandeln in der Pfanne hellbraun rösten und erkalten lassen.2) Eiweiß mit Zitronensaft steif schlagen. Nach und nach Zucker unterschlagen.3) Mandeln mit gerösteten Mandeln und Zitronenschale vermischen und in 2 Portionen unter die Eiweißmasse heben.4) Die Masse mit 2 TL in Häufchen auf ein Backblech setzen. Mit einem feuchtem Kochlöffelstiel in jedes Häufchen eine Vertiefung drücken und mit Marmelade füllen. ca. 20 Min bei 180 Grad backen.
Mandelmakronen mit Füllung - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2018 (482) |
| Eiweiß | 13,4 g |
| Kohlenhydrate | 40,7 g |
| Fett | 29,5 g |
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