Einfache Spargelquiche geschrieben von Rezepte-Videos
Hier ist es Einfache Spargelquiche. Dieses Rezept von Rezepte-Videos geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Einfache Spargelquiche
Zutaten für 4 Personen
| Für den Teig: | |
| 100 g | Vollkornmehl |
| 150 g | Mehl |
| 125 g | Butter weich |
| 5 EL | Wasser |
| 1 Prise | Salz |
| Für die Füllung: | |
| 50 g | Gouda gerieben |
| 3 Stk. | Eier |
| 100 g | Sahne |
| 100 g | Frischkäse |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Pfeffer |
| 30 g | Paprika grün |
| 10 g | Petersilie |
| 500 g | Spargel grün |
| 1 EL | Zitronensaft |
ZUBEREITUNG Einfache Spargelquiche
- Für den Teig in einer Schale alle trockenen Zutaten mit dem Wasser und der weichen Butter kneten. Eine Springform mit Öl einfetten und den Teig darin ausbreiten, dabei einen Rand formen. Den Backofen vorheizen.
- Den grünen Spargel schälen, in Stücke schneiden und 2 Minuten in Salzwasser blanchieren. Währenddessen alle anderen Zutaten bis auf den Zitronensaft miteinander in einer Schale verrühren.
- Den Spargel abtropfen lassen und direkt auf den Teig geben. Mit Zitronensaft beträufeln, dann die Frischkäse-Sahne Mischung darüber geben. Die Quiche für 45 Minuten bei 200°C backen.
Einfache Spargelquiche - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.04.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 845 (202) |
| Eiweiß | 4,8 g |
| Kohlenhydrate | 14,4 g |
| Fett | 14,0 g |
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