Versteckter Lachs Snack oder Partygericht - Rezept Gesendet von moniundpeter

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    Folgendes ist Versteckter Lachs Snack oder Partygericht - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von moniundpeter geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Versteckter Lachs Snack oder Partygericht - Rezept


    Versteckter Lachs Snack oder Partygericht - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    400 g Lachsfilet
    2 Zwiebeln fein geschnitten
    150 g Champignons
    1 rote Paprika fein geschnitten
    1 Bund Lauchzwiebeln
    1 Becher Creme fraiche
    1 Becher saure Sahne
    1 Bund Petersilie frisch gehackt
    Knoblauch fein gehackt nach belieben
    200 g Emmentaler
    2 Rollen Blätterteig
    Salz, Pfeffer, Zitronensaft
    Butterschmalz zum braten
    1 Eigelb mit etwas Milch zerquirlt


    Vorbereitung für Versteckter Lachs Snack oder Partygericht - Rezept


    1. Lachs klein schneiden mit Salz, Pfeffer Zitronensaft würzen mit den Zwiebeln in Butterschmalz scharf anbraten.
    2. Champignon, Paprika und Lauchzwiebeln zugeben und kurz mitbraten
    3. Creme fraiche, saure Sahne, Petersilie und Knoblauch zugeben, den Emmentaler dazu von der Kochstelle nehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    4. Den Blätterteig in vierecke schneiden und in die Muffins Form legen ergibt genau 12 Stück die Lachsmasse einfüllen Blätterteigtasche schließen und mit Eigelb bestreichen. Bei 200 Grad 20min. im Ofen backen.
    5. Schmeckt warm und kalt bei uns ein muß bei jeder Kellerparty



    Versteckter Lachs Snack oder Partygericht - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.02.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 845 (202)
    Eiweiß 18,4 g
    Kohlenhydrate 0,2 g
    Fett 14,2 g


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