Kohlrabi-Kartoffel-Eintopf Rezept von Backfee1961
Hier ist es Kohlrabi-Kartoffel-Eintopf Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Backfee1961 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Kohlrabi-Kartoffel-Eintopf Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 300 gr. | Kartoffeln |
| 2 | Kohlrabi frisch |
| 1 Bund | Suppengrün frisch |
| 1 kleine | Zwiebel |
| 1 EL | Öl |
| Salz, Pfeffer | |
| Paprikapulver edelsüß | |
| Currypulver | |
| 700 ml | Brühe |
| 3 | Rindswürstchen o. Mettenden |
| 50 ml | Sahne |
| 0,5 Bund | Petersilie |
Vorbereitung für Kohlrabi-Kartoffel-Eintopf Rezept
- Kartoffeln, Kohlrabi, Suppengrün schälen, Gemüse würfeln.....Zwiebel pellen und in feine Würfelchen schneiden
- Öl erhitzen, Zwiebel und das Gemüse darin anbraten.....mit allen Gewürzen würzen und die Brühe angießen......ca. 30 Min. köcheln lassen
- 10 Min. vor Garende die Würste einlegen, damit sie heiß werden
- Kurz vor dem Servieren die Sahne angießen, mit dem Pürierstab 2-3 Mal in die Suppe gehen, damit sie etwas sämiger wird.....aber nicht !!!! komplett pürieren, nochmals abschmecken
- Eintopf mit der Petersilie bestreuen und servieren.....
Kohlrabi-Kartoffel-Eintopf Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 351 (84) |
| Eiweiß | 4,5 g |
| Kohlenhydrate | 5,1 g |
| Fett | 5,0 g |
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