Spargel in Orangensoße mit Kräutercouscous - Rezept By Hillegatt

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    Folgendes ist Spargel in Orangensoße mit Kräutercouscous - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Hillegatt geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spargel in Orangensoße mit Kräutercouscous - Rezept


    Spargel in Orangensoße mit Kräutercouscous - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    500 g Spargel weiß
    50 g Couscous
    2 Stk. Orangen
    2 EL Butter
    1 EL Honig
    Petersilie
    Estragon
    Pfefferminzblätter
    Zitronenmelisse frisch
    Pimpernelle
    Salz
    Pfeffer


    Vorbereitung für Spargel in Orangensoße mit Kräutercouscous - Rezept


    1. Couscous mit 50 ml Wasser und einer Prise Salz verrühren und ca. 20 Minuten quellen lassen.
    2. Spargel schälen. Orangen heiß waschen, abtrocken, Schale fein reiben. Saft auspressen und mit dem Honig und der Schale verrühren.
    3. 1 Esslöffel Butter in einem flachen Topf schmelzen lassen. Den Spargel ca. 3 Minuten darin anbraten. Das Orangen-Honig-Gemisch darüber gießen und den Topf in den Ofen schieben.
    4. Den Spargel ca. 20 Minuten im Ofen garen lassen. Dabei muss er immer wieder mit der Orangensoße begossen werden.
    5. 1 Esslöffel Butter in eine Pfanne erhitzen. Couscous darin unter Rühren anrösten.
    6. Die Kräuter hacken und unter das Couscous mischen. Alles zusammen anrichten und dann... es schmeckt ungewöhnlich ;-) aber es schmeckt!



    Spargel in Orangensoße mit Kräutercouscous - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.05.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 477 (114)
    Eiweiß 2,6 g
    Kohlenhydrate 10,3 g
    Fett 6,9 g


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