Omelett : Pfannkuchen gefüllt - Rezept Eingereicht von SCHNEEROSE

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    Hier ist es Omelett : Pfannkuchen gefüllt - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von SCHNEEROSE geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Omelett : Pfannkuchen gefüllt - Rezept


    Omelett : Pfannkuchen gefüllt - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Pfannkuchen
    4 Eier
    500 ML Milch
    200 Gramm Mehl
    Salz
    Pfeffer
    Öl
    Füllung
    400 Gramm Tomaten gewürfelt
    1 Dose Thunfisch Konserve abgetropft
    1 Bund Lauchzwiebel frisch
    200 Gramm Zucchini frisch
    100 Gramm Crème fraîche
    Salz
    Pfeffer
    Basilikumblätter
    Olivenöl


    ZUBEREITUNG Omelett : Pfannkuchen gefüllt - Rezept


    1. Aus den oben angegebenen Zutaten den Pfannkuchenteig anrühren....und schön abschmecken.....beiseite stellen......
    2. Den Lauch putzen in Ringe schneiden und waschen.......abtropfen lassen....
    3. Die Zucchini waschen...abtrocknen......und auf einer sehr groben Reibe raspeln.......
    4. Den Thunfisch abtropfen lassen......
    5. Öl in einer Pfanne erhitzen.......Lauch und Zucchini darin ca 10 Min. dünsten.....
    6. Die Tomaten...ohne Dose........)))))))))))))))))den Thunfisch auch.......))))))))))))))))))))))))))))))))))))mit in die Pfanne geben.......und unterheben........
    7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.......Creme fraiche unterrühren.......Basilikumblätter keinschneiden und dazugeben.....alles gut durchwärmen lassen.......
    8. eine 24 cm Pfanne für die Pfannkuchen nehmen......Öl rein und die Pfannkuchen hellbraun....nicht schwarz ......backen....bis der Teig alle ist......
    9. Den Pfannkuchen auf einen Teller legen.....auf die Hälfte davon die Füllung geben und umklappen......
    10. und zum Schluß........alles aufessen........guten Hunger.................



    Omelett : Pfannkuchen gefüllt - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.04.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 393 (94)
    Eiweiß 3,3 g
    Kohlenhydrate 13,2 g
    Fett 2,9 g


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