Tomatensoße auf Vorrat - Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht
Hier ist es Tomatensoße auf Vorrat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Tomatensoße auf Vorrat - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 4 kg | Tomaten vollreif |
| 400 g | Zwiebeln |
| 4 Zehen | Knoblauch |
| 150 ml | Olivenöl |
| Zucker | |
| 200 g | Tomatenmark |
| 1 Bund | Thymian |
| 4 Stiele | Rosmarin |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Tabasco zum Würzen |
ZUBEREITUNG Tomatensoße auf Vorrat - Rezept
- Tomaten putzen, kreuzweise einritzen, kurz in kochendem Wasser blanchieren und abschrecken. Dann häuten und würfeln. Zwiebeln und Knoblauch ebenfalls würfeln.
- Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin goldbraun andünsten, 1 EL Zucker hinzugeben und 2 Minuten mitdünsten. Dann das Tomatenmark und die Tomatenwürfel zugeben. Thymian und Rosmarin von den Stielen zupfen, ganz fein hacken und ebenfalls in den Topf geben. Die Soße kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Alles zum Kochen bringen und offen 60 Minuten köcheln lassen, bis eine dickliche Soße entsteht, dabei mehrfach umrühren. Die fertige Soße noch einmal würzig abschmecken mit Salz, Pfeffer und Tabasco.
- Sofort in 6 saubere, heiß ausgespülte Weckgläser (à 500 ml) bis ca. 3 cm unter den Rand füllen und fest mit sauberen Gummiringen, Deckeln und Verschlüssen verschließen (keine Twist-off-Gläser verwenden!). Dann die Gläser auf ein tiefes Blech stellen, so dass sie sich nicht berühren, und das Blech zur Hälfte mit heißem Wasser füllen.
- Auf der 2. Schiene von unten in den kalten Ofen schieben und die Temperatur auf 180 °C stellen. Sobald in den Gläsern Perlen aufsteigen, Temperatur auf 150 °C reduzieren und die Soße 25 Minuten sterilisieren. Dann den Ofen ausschalten und die Gläser noch 30 Minuten drin lassen. Anschließend herausnehmen und abkühlen lassen.
Tomatensoße auf Vorrat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.03.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 824 (197) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 4,2 g |
| Fett | 19,7 g |
Das war Tomatensoße auf Vorrat - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Tomatensoße auf Vorrat - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Tomatensoße auf Vorrat - Rezept Durch Schmeckt nicht gibt's nicht finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Tomatensoße auf Vorrat - Rezept Durch Schmeckt nicht gibt's nicht mit der URL-Adresse: https://toewerlaenderin.blogspot.com/2016/11/tomatensoe-auf-vorrat-rezept-durch.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.