Schlesische Kartoffelklöße - Rezept durch hareg
Hier ist es Schlesische Kartoffelklöße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von hareg geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schlesische Kartoffelklöße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Kartoffeln |
| 1 | Ei |
| 5 EL | Mehl |
| Salz |
ZUBEREITUNG Schlesische Kartoffelklöße - Rezept
- Kartoffeln kochen, pellen und durch eine Kartoffelpresse geben.
- 1 Ei und 5 Esslöffel Mehl zugeben und salzen
- Jetzt kräftig vermengen, ggf. noch etwas Mehl zufügen bis eine feste Masse entsteht
- Nun die Knödel formen. Man kann sie rund formen, oder aber auch, wie in Schlesien, rechteckig
- Reichlich Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen. Etwas Mehl ins Wasser geben und die Klöße zufügen. Kurz aufkochen lassen und dann den Topf zur Seite stellen
- Wenn die Klöße nach oben kommen, noch einmal 8 Minuten ziehen lassen
- Diese schlesischen Kartoffelknödel passen zu allen Braten mit Soße.
Schlesische Kartoffelklöße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 531 (127) |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 27,0 g |
| Fett | 0,2 g |
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