Törtchen mit Erbeer-Quark - Rezept Von Einsendungen pinkey

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    Hier ist es Törtchen mit Erbeer-Quark - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von pinkey geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Törtchen mit Erbeer-Quark - Rezept


    Törtchen mit Erbeer-Quark - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Sahnequark
    1 Schnapsglas Vanilleextrakt
    1 Becher Schmand
    4 Schnapsgläser Erbeersaft selbstgemacht
    1 Päckchen Gelatine weiß gemahlen
    1 Becher Schlagsahne
    etwas Erbeermarmelade
    250 g Erdbeeren frisch oder eingekocht
    4 Eier
    100 g Zucker
    1 Pk. Backpulver
    75 g Mehl
    75 g Maisstärke
    1 Schnapsglas Vanilleextrakt


    Vorbereitung für Törtchen mit Erbeer-Quark - Rezept


    1. Gelantine nach Anleitung zubereiten
    2. Für den Teig: Eier mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt sehr schaumig rühren bis es fast weiß ist. Danach das Mehl und die Maisstärke unterheben.
    3. Auf eine Backblech geben und bei 180 Garad 15 Minuten Backen.
    4. Wenn der Teig abgekühlt ist runde Kreise austechen und einen Formring darüber geben.
    5. In der Zwischenzeit den Quark sehr cremig rühren und den Schmand mit Vanilleextrakt und dem Erdbeersaft vermengen. Gelantine beifügen und vorerst zur Seite stellen.
    6. Auf den ausgestochenen Teig etwas Erdbeermarmelade darauf geben und mit Erbeeren belegen. Anschließend die Quarkmasse daraufgeben und kühlstellen. Für mindestens 1 Stunde.
    7. Kurz vor dem servieren noch ein wenig mit Marmelade der Sahne und den restlichen Erdbeeren verschönern.



    Törtchen mit Erbeer-Quark - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.03.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 921 (220)
    Eiweiß 8,9 g
    Kohlenhydrate 23,7 g
    Fett 9,7 g


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