Amarula-Trüffel - Rezept von irsima60
Folgendes ist Amarula-Trüffel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Amarula-Trüffel - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 120 ml | Sahne |
| 320 g | Vollmilchschokolade |
| 100 ml | Amarula |
| Außerdem: | |
| 1 Platte 63 Stück | Hohlkugeln Vollmilch |
| 300 g | Vollmilchkuvertüre |
ZUBEREITUNG Amarula-Trüffel - Rezept
- die schokolade hacken....ich hatte pelletsdie sahne aufkochen und von der herdplatte ziehen
- die schokolade in der sahne unter rühren schmelzen und die masse abkühlen lassen und erst dann den amarula unterrühren
- die masse in die hohlkörper füllen, bis kurz unter den rand und über nacht kalt stellen
- am nächsten tag die kuvertüre hacken und über einem wasserbad temperieren....die hohlkörper damit verschliessen und fest werden lassen
- die kuvertüre nochmal temperieren und die trüffel mit der kuvertüre überziehen
- etwas antrocknen lassen und dann über ein pralinengitter rollen, dann gibt’s die typischen trüffelspitzen
Amarula-Trüffel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.12.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1796 (429) |
| Eiweiß | 4,9 g |
| Kohlenhydrate | 36,8 g |
| Fett | 26,7 g |
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