leckere schoko-buttercreme-torte - Rezept geschrieben von little-princess85
Hier ist es leckere schoko-buttercreme-torte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von little-princess85 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
leckere schoko-buttercreme-torte - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| FÜR DEN BISKUITTEIG. | |
| 4 stück | Eier |
| 3 EL | heißes wasser |
| 150 gramm | Zucker |
| 1 pck. | Vanillinzucker |
| 100 gramm | Weizenmehl |
| 25 gramm | Speisestärke |
| 2 gestr. TL | Backpulver |
| FÜR DIE BUTTERCREME | |
| 1 pck | Kochpuddingpulver mit Schokoladengeschmack |
| 75 gramm | Zucker |
| 500 ml | Milch |
| 100 gramm | edelbitter schokolade |
| 150 gramm | Vollmilchschokolade |
| 300 gramm | Butter zimmerwarm |
| springform 26 cm | |
| fett für die form | |
| backpapier |
Vorbereitung für leckere schoko-buttercreme-torte - Rezept
- als erstes die butter aus dem kühlschrank nehmen !!! weil die muss zimmertemperatur haben!!den backofen vorheizen auf 180 °C FÜR DEN BISKUITTEIG:eier und wasser mit dem handrührgerät schaumig schlagen,zucker und vanillinzucker unter rühren.mehl, speisestärke und backpulver unter die creme rühren
- die springform mit backpapier belegen und einfettenjetzt den teig einfüllen und in den backofen schiebender boden muss jetzt ca 25-30 min backen
- FÜR DIE BUTTERCREME: den pudding aus puddingpulver milch und zucker nach anleitung zubereitenschokolade in kleine stücke brechen und in den heissen pudding auflösen lassenjetzt den pudding am besten in eine glasschale füllen und mit frischhaltefolie bedecken (damit sich beim erkalten keine haut bildet)den pudding NICHT kalt stellen sondern erkalten lassen.
- wenn der pudding kalt ist und die butter zimmertemperatur hat ( die butter darf nicht kalt sein, da der pudding sonst gerinnt)die butter mit dem rührgerät geschmeidig rühren und dann nach und nach den pudding unter rühren
- jetzt den biskuitteig in zwei hälften schneidenauf die untere hälfte ein drittel des teiges verteilen, dann die andere hälte des teiges drauf legenund den rest von der creme darauf verteilen.dann kann man die torte wie man grade mag verzieren z.b mit schokoraspeln, schokostreusel oder kokosstreusel, mit weisser schokolade oder zartbitterschokolade..... usw.
leckere schoko-buttercreme-torte - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.06.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1482 (354) |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 32,4 g |
| Fett | 23,7 g |
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