Leo´s Fischlasagne - Rezept von foodmaker
Folgendes ist Leo´s Fischlasagne - Rezept. Dieses Rezept von foodmaker geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Leo´s Fischlasagne - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 gr. | Karotten |
| 3 | Lauchstangen |
| 600 gr. | Fischfilet frisch |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 2 EL | Dill |
| 500 ml | Fischfond |
| 3 EL | Soßenbinder hell |
| 2 | Eigelb |
| 100 ml | Sahne |
| 3 EL | Meerrettich gerieben |
| 9 | Lasagneblätter |
| 75 gr. | Emmentaler gerieben |
| Salz,Pfeffer |
Vorbereitung für Leo´s Fischlasagne - Rezept
- Lauch und Karotten in Scheiben schneiden, 2 min in kochendem Wasser blanchieren und abtropfen lassen.
- Das Filet waschen,abtrocknen und in Scheiben schneiden.Mit Zitronensaft,Salz und Pfeffer würzen, ziehen lassen.
- Fischfond aufkochen,Soßenbinder einrühren und 1 min kochen.
- Eigelbe mit Sahne verquirlen und in die Soße einrühren.Mit Salz,Pfeffer und Meerrettich würzen.
- Lasagneform fetten,etwas Soße hineingeben,Die Lasagneplatten mit Gemüse,Dill, Fischscheibenund der Soße,abwechselnd einschichten.Letzte Lasagneplattenschicht mit Soße beträufeln und mit Käse bestreuen.
- Lasagne im vorgeheiztem Ofen bei 180° ca 45 min backen.
Leo´s Fischlasagne - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 376 (90) |
| Eiweiß | 8,0 g |
| Kohlenhydrate | 5,5 g |
| Fett | 3,9 g |
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