MARZIPAN - APFELKUCHEN - Rezept von Peggy10
Hier ist es MARZIPAN - APFELKUCHEN - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Peggy10 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
MARZIPAN - APFELKUCHEN - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| MÜRBETEIG: | |
| 125 g | flüssige Butter |
| 0,5 TL | Backpulver |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 100 g | Puderzucker |
| 250 g | Mehl |
| 1 | Ei |
| 1 Prise | Salz |
| AUßERDEM: | |
| 4 EL | Mandeln gemahlen |
| etwas | Zimtpulver |
| etwas | Korianderpulver |
| STREUSEL: | |
| 100 g | flüssige Butter |
| 150 g | Mehl |
| 50 g | Zucker |
| 4 EL | Honig |
| 100 g | Marzipan |
| APFELFÜLLUNG: | |
| 6 | Äpfel |
| 50 g | Butter |
| 2 EL | Honig |
| 50 g | Zucker |
| 100 g | Marzipan |
| SCHMANDFÜLLUNG: | |
| 1 Päckchen | Sahnepuddingpulver |
| 200 g | Sahne |
| 450 g | Schmand |
| 175 g | Zucker |
| 4 | Eier |
| DEKO: | |
| etwas | Puderzucker |
ZUBEREITUNG MARZIPAN - APFELKUCHEN - Rezept
- Aus den angegebenen Zutaten einen Teig kneten. Eine gefettete Springform ( 26 cm ) damit auskleiden, dabei einen 3 cm hohen Rand formen. Mit Mandeln, etwas Zimt und Koriander bestreuen und ca. 30 Min. kühlen.
- Aus den angegebenen Zutaten die Streusel kneten.
- Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Butter, Honig und Zucker aufkochen. Marzipan zerkleinern und unterrühren. Apfelspalten ganz kurz mitgaren. Abkühlen lassen.
- Aus Puddingpulver, Zucker, Sahne und Schmand einen Pudding kochen. Topf vom Herd nehmen und die Eier einzeln unterrühren.
- Backofen vorheizen. Ober/Unterhitze 160° C.
- Die Apfelmasse auf dem Teigboden verteilen, mit Pudding und Streuseln bedecken. Ca. 75 Min. backen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
MARZIPAN - APFELKUCHEN - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1557 (372) |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 47,7 g |
| Fett | 17,8 g |
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