Mandarinenkuchen mit Eier und Butter - Rezept von flotzi_motzi
Hier ist es Mandarinenkuchen mit Eier und Butter - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von flotzi_motzi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Mandarinenkuchen mit Eier und Butter - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Eier |
| 250 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 1 Päckchen | Orangeat |
| abgeriebene Schale einer Zitrone | |
| 2 Dosen | Mandarinen |
| 250 g | Mehl |
ZUBEREITUNG Mandarinenkuchen mit Eier und Butter - Rezept
- Weiche Butter schaumig schlagen und 2/3 des Zuckers darin unter Rühren auflösen.
- Eiweiß steif schlagen, restlichen Zucker zufügen. Etwas Eischnee unter die Masse rühren. Nun den restlichen Eischnee untermischen.
- Mehl, Orangenschale, Orangeat und gut abgetropfte Mandarinchen unterrühren.
- Den Teig in eine Kastenform füllen und glattstreichen. Bei 200°C im vorgeheizten Backofen ca. 50 Min. backen und eine erste Stäbchenprobe machen. Nach ca. 60 Minuten ist der Kuchen gar. Diesen auf einen Rost stürzen und auskühlen lassen.
Mandarinenkuchen mit Eier und Butter - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2051 (490) |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 57,5 g |
| Fett | 27,3 g |
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