Salatbar: EIERSALAT - Rezept durch Rezeptsammlerin
Folgendes ist Salatbar: EIERSALAT - Rezept. Dieses Rezept von Rezeptsammlerin geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Salatbar: EIERSALAT - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 4 Stk. | Eier hartgekocht |
| 150 gr. | Champignons Konserve gegart abgetropft |
| 125 gr. | Majonäse, Miracel Whiph |
| 1 TL | Senf mittelscharf |
| 2 EL | Saure Sahne |
| 1 EL | Zitronensaft frisch gepresst |
| 1 TL (gestrichen) | Sardellenpaste |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | |
| Salz n u r vielleicht | |
| 1 Prise | Zucker |
Vorbereitung für Salatbar: EIERSALAT - Rezept
- Ich hatte noch Eier vom Brunch übrig und habe sie zum Abendessen verwertet.Wer das nicht hat, muß:Eier hart kochen. Abschrecken, kalt pellen und klein würfeln.Champignonsscheiben abtropfen lassen und ebenfalls sehr klein schneiden.
- Majo, saure Sahne, Senf, Zitronensaft und Sardellenpaste in einer Schüssel gut verrühren.Frisch gemahlenen Pfeffer dazugeben, Zucker und evtl. mit Salz abschmecken. (wegen der Sardellenpaste meist nicht mehr nötig)
- Eier und Champignons in die Soße geben und vorsichtig unterheben. Abschmecken.In Glasschälchen mit einem Salatblatt nett anrichten und servieren. Dazu vielleicht ein Roggenbrötchen.
- Kann auch, wie Fleischsalat, als Brotaufstrich gegessen werden. Dunkle Brotsorten schmecken dazu am Besten. TIPP: Ostern vorbei und noch Eier übrig.
Salatbar: EIERSALAT - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 322 (77) |
| Eiweiß | 4,8 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| Fett | 4,6 g |
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