Knieste Die Quedlinburger Art der °°°°Kräuterkartoffel°°°° Rezept Durch Hasi0104

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    Folgendes ist Knieste Die Quedlinburger Art der °°°°Kräuterkartoffel°°°° Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Hasi0104 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Knieste Die Quedlinburger Art der °°°°Kräuterkartoffel°°°° Rezept


    Knieste Die Quedlinburger Art der °°°°Kräuterkartoffel°°°° Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    8 Pellkartoffeln fast weich gekocht
    1 Teelöffel Schnittlauch frisch gehackt
    0,5 Teelöffel Rosmarinnadeln fein gehackt
    0,5 Teelöffel Oregano frisch gezupft
    1 Msp Petersilie frisch fein geschnitten
    1 Msp Zitronenmelisse frisch fein gehackt
    2 Msp Salz grob
    Butter soviel man halt zum braten braucht


    ZUBEREITUNG Knieste Die Quedlinburger Art der °°°°Kräuterkartoffel°°°° Rezept


    1. Diese Kartoffeln heißen bei uns so weil sie durch die vielen Kräuter leicht knistern und ein "Arme Leute " essen ist, Man kann die Knieste auch auf dem Backblech zubereiten das zuvor mit Öl bepinselt und mit den Kräuter bestreut wurde ,wir mögen sie aber lieber leicht in Fett ausgebacken.
    2. Die Pellkartoffeln ordendlich waschen und mit der Bürste schrubben.Weich kochen und schälen. Dann halbieren die Schnittfläche mit groben Salz bestreuen so wie man sein Sonntagsmorgenfrühstücksei salztDie Kräuter verlesen und fein hacken.Nun die Butter in der Pfanne schmelzen die Kräuter dazugeben und britzelnd lassen nun die Kartoffeln mit der Schnittstelle nach unten in die heisse Kräuterbutter legen und kross anbraten,dann mit einem Löffel (vorsicht spritzgefahr )die braune Butter über die Kartoffeln gießen und in diesem Fall mit Kasseler und buntem Gemüse servieren.
    3. Kasselerrezept und das bunte Gemüserezept stehen schon in meinem Kochbuch



    Knieste Die Quedlinburger Art der °°°°Kräuterkartoffel°°°° Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.08.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 12 (3)
    Eiweiß 0,4 g
    Kohlenhydrate 0,2 g
    Fett 0,1 g


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