Spanferkelfilet mit Basilikumpesto gewürzt an Kartoffel-Tomaten-Gratin - Rezept geschrieben von rowiwo
Hier ist es Spanferkelfilet mit Basilikumpesto gewürzt an Kartoffel-Tomaten-Gratin - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rowiwo geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spanferkelfilet mit Basilikumpesto gewürzt an Kartoffel-Tomaten-Gratin - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Stück | Spanferkelfilets |
| 2 EL | Basilikum-Pesto siehe mein KB) |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 EL | Olivenöl |
| Tomaten-Kartoffel-Gratin siehe mein Kochbuch |
ZUBEREITUNG Spanferkelfilet mit Basilikumpesto gewürzt an Kartoffel-Tomaten-Gratin - Rezept
- Die Spanferkelfilets säubern, wer das Fett nicht mag, entfernt es vorsichtig. Dann die Spanferkelfiletes säubern, salzen und pfeffern und mit ein wenig Basilikum-Pesto "einstreichen"Das Olvenöl in einer Pfanne erhitzen und die Spanferkelfilets darin von allen Seiten rund 5 Minuten garen, aus der Pfanne nehmen, in Alufolie wickeln und cirka 8 Minuten ruhen lassen.
- Zusammen mit dem Tomaten-Kartoffel-Gratin auf einen Teller geben und servieren.
Spanferkelfilet mit Basilikumpesto gewürzt an Kartoffel-Tomaten-Gratin - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 925 (221) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 25,0 g |
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