Fischröllchen auf Gemüsereis - Rezept von tonismami
Folgendes ist Fischröllchen auf Gemüsereis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tonismami geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Fischröllchen auf Gemüsereis - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Rotbarschfilets |
| 200 gr. | Reis |
| 200 ml | Weißwein |
| 3 Stangen | Porree |
| 1 EL | Margarine |
| 4 | Strauchtomaten |
| 200 ml | Sahne |
| 1 EL | Senf |
| 2 TL | Gemüsebrühe |
| Salz, Pfeffer |
ZUBEREITUNG Fischröllchen auf Gemüsereis - Rezept
- Reis in 100ml Weißwein und 300 ml Wasser kochen und dabei die Gemüsebrühe mit einrühren.Porree putzen, in Ringe schneiden und in der heißen Margarine andünsten. Sahne und Rest Weiß-wein angießen und ca. 10 min kochen lassen. Senf in die Soße rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Reis zum Porree geben und alles in einer Auflaufform verteilen.
- Fischfilets einmal längs teilen, mit Salz und Pfeffer würzen und zu Röllchen aufrollen. Die Röllchen auf die Porree - Reismischung setzen und etwas eindrücken. Tomaten in kleine Würfel schneiden und um den Fisch herum verteilen. Das Ganze dann im vorgheizten Ofen bei 200 °C ca. 30 mingaren.
Fischröllchen auf Gemüsereis - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1034 (247) |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 24,5 g |
| Fett | 12,8 g |
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