Stir fry mit Brokkoli und Pilzen - Rezept durch schneckenkind08
Folgendes ist Stir fry mit Brokkoli und Pilzen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von schneckenkind08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Stir fry mit Brokkoli und Pilzen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 0,5 | Brokkoli |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 | Zwiebel |
| 2 cm | Ingwer frisch |
| 200 g | Champignons braun |
| 3 TL | vegane Oyster-Sauce |
| 6 EL | Reisessig |
| 100 ml | Wasser |
| 1 TL | Zucker |
| Salz, Pfeffer | |
| 150 g | Somen-Nudeln |
| Neutrales Öl | |
| Sesam optional |
ZUBEREITUNG Stir fry mit Brokkoli und Pilzen - Rezept
- Brokkoli in Röschen teilen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken. Champignons in dicke Scheiben schneiden.
- Etwas Öl im Wok erhitzen und zunächst den Brokkoli 2 Min. unter rühren anbraten. Dann Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzufügen. Weitere 2 Min. braten und dann die Champignons dazu geben. 2 Min. braten, dann Oystersauce, Essig, Wasser, Zucker, Salz und Pfeffer dazu geben. Ca. 3 Minuten köcheln lassen.
- Parallel Nudeln kochen.Nudeln abgießen und mit dem Gemüse anrichten. Mit Sesam bestreuen.
Stir fry mit Brokkoli und Pilzen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.02.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 121 (29) |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 2,4 g |
| Fett | 0,4 g |
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