Ingwer-Plätzchen - Rezept Gesendet von elke42

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    Hier ist es Ingwer-Plätzchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von elke42 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Ingwer-Plätzchen - Rezept


    Ingwer-Plätzchen - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    für 2 Bleche:
    200 g Mehl
    100 g gemahlene Mandeln
    1 TL Weinstein-Backpulver
    150 g Zucker
    1 Prise Salz
    1 TL frisch geriebenen Ingwer oder Ingwerpulver
    100 g Marzipan-Rohmasse
    200 g Sanella
    1 Eigelb
    zum Bestreichen:
    ½ Tasse Chivers Ginger - Ingwer-Konfitüre extra -


    Vorbereitung für Ingwer-Plätzchen - Rezept


    1. Butter mit Zucker und Eigelb schaumig rühren. Mehl, Mandeln, Backpulver, Ingwer und 1 Prise Salz zugeben. Sanella und das in Stücke geschnittene Marzipan darüber verteilen.
    2. Alle Zutaten miteinander gründlich verkneten, ausrollen und Plätzchen ausstechen. 1/2 Tasse Ingwer-Konfitüre in der Mikrowelle 20 Sec. erhitzen.
    3. Plätzchen mit der heißen Ingwer-Konfitüre bestreichen. Ich mache das mit der Rückseite eines Teelöffels. Geht super, wenn die Konfitüre richtig heiß, also flüssig, ist. Bei 180°C 12 Min. backen. Schmecken besonders gut zum Tee.



    Ingwer-Plätzchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.11.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1549 (370)
    Eiweiß 5,7 g
    Kohlenhydrate 84,1 g
    Fett 0,6 g


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