Geflügel: Hähnchenbrust auf Gemüse aus dem Bratschlauch - Rezept durch lunapiena
Folgendes ist Geflügel: Hähnchenbrust auf Gemüse aus dem Bratschlauch - Rezept. Dieses Rezept von lunapiena geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Geflügel: Hähnchenbrust auf Gemüse aus dem Bratschlauch - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stück | Hähnchenbrüste |
| 1 Stück | Brokkoli |
| 3 Stück | Karotten |
| 1 Stück | Kohlrabi frisch |
| 200 Gramm | Bohnen, frisch |
| 1 Stück | Zwiebel frisch |
| 3 Esslöffel | Olivenöl extra vergine |
| 1 Teelöffel | gekörnte Gemüsebrühe |
| 2 Zweige | Thymian frisch |
| 3 Stück | Knoblauchzehen |
| Salz und Pfeffer | |
| der Dipp - ohne Bilder | |
| 2 Esslöffel | Joghurt |
| 100 Gramm | Frischkäse |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| Salz und Pfeffer | |
ZUBEREITUNG Geflügel: Hähnchenbrust auf Gemüse aus dem Bratschlauch - Rezept
- Die Hähnchenbrüste von Sehnen und Fett befreien. Auf beiden Seiten pfeffern und salzen.
- Gemüse schälen/putzen und in mundgerechte Stücke schneiden/zerteilen. Alles in einen Bratbeutel geben.
- Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Olivenöl mit den abgezupften Blättchen der Thymianzweige, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren und über das Gemüse gießen. Gut vermischen.
- Das Fleisch auf das Gemüse legen und den Beutel verschließen. Nicht ganz dicht, damit die heiße Luft entweichen kann.
- Den Beutel nun auf ein Backblech legen und alles bei 180 Grad ca. 40 Minuten garen lassen.
- Beim Aufschneiden des Beutels Vorsicht walten lassen, denn es könnte heißer Dampf entweichen.
- Fleisch und Gemüse auf einem vorgewärmten Teller anrichten. Als Beilage eignet sich Baguette oder Reis.
- Joghurt, Frischkäse und Schnittlauchröllchen verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und als Dipp zum Fleisch reichen.
- Das Fleisch sieht zwar nicht sooo toll aus, aber es ist butterweich und schmeckt einfach nur gut.
Geflügel: Hähnchenbrust auf Gemüse aus dem Bratschlauch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.01.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1729 (413) |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| Fett | 43,0 g |
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