Shrimpspfanne "Auf unsere Art" - Rezept von Playachico
Folgendes ist Shrimpspfanne "Auf unsere Art" - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Playachico geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Shrimpspfanne "Auf unsere Art" - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Stk. | Zwiebel mittel |
| 3 Zehen | Knoblauch |
| 400 Gramm | Fisch zb. Dorsch |
| 200 Gramm | Shrimps |
| 150 Gramm | Muscheln Konserve abgetropft |
| 1 Dose | Tomaten geschält |
| 2 EL | Crème fraîche |
| 200 Gramm | Schafskäse |
| Weißwein | |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 Tassen | Reis |
ZUBEREITUNG Shrimpspfanne "Auf unsere Art" - Rezept
- Falls es TK-Fisch ist vorher antauen lassen. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig werden lassen, Shrimps dazugeben und kurz mitrösten lassen, mit einem Schuß Weißwein ablöschen. Die geschälten Tomaten dazugeben und zum Köcheln bringen. In der Zwischenzeit den Reis zustellen.Den großwürfeligen Fisch und die Muscheln (Ich nehme meistens weniger, da meine Frau kein Muschelfan ist) beigeben und weiterköcheln. Creme fraiche beigeben und mit Salz und Pfeffer würzen.Zum Schluß in die heiße Sauce (ganz wichtig nicht mehr kochend) den Schafskäse in kleinen Würfeln beigeben. Anrichten Reis in der Mitte gestürzt, Sauce herum, mit gehackter Petersilie oder Basilikum bestreuen, dann wird es auch ein "Augenschmauß"
Shrimpspfanne "Auf unsere Art" - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 833 (199) |
| Eiweiß | 15,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Fett | 14,7 g |
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