Kirschkuchen mit Schmand-Quarkguss - Rezept von Backfee1961
Folgendes ist Kirschkuchen mit Schmand-Quarkguss - Rezept. Dieses Rezept von Backfee1961 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Kirschkuchen mit Schmand-Quarkguss - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| ***Mürbteig*** | |
| 300 gr. | Mehl |
| 200 gr. | Margarine |
| 100 gr. | Zucker |
| 1 | Ei |
| 1 Pr | Salz |
| ***BELAG*** | |
| 250 gr. | Quark |
| 1 Becher | Schmand |
| 4 | Eigelb |
| 4 | Eiweiß |
| 80 gr. | Margarine |
| 175 gr. | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Päckchen | Vanillepuddingpulver |
| 1 kg | Kirschen |
ZUBEREITUNG Kirschkuchen mit Schmand-Quarkguss - Rezept
- Zutaten für den Mürbteig verkneten und ca. 30 Min. kalt stellen. Kirschen entsteinen.
- Den ausgerollten Mürbteig in eine gefettete Springform geben und einen Rand formen. Eier trennen. Eigelb, Zucker und Vanillezucker mit der Margarine schaumig rühren. Dann den Quark und Schmand zugeben. Alles gut unterrühren und dann das Puddingpulver untermischen. Die Eiweiß steifschlagen und vorsichtig unterheben.
- Kirschen auf den Boden geben und die Masse daraufstreichen. Bei 180° C ca 1 Std. backen.
Kirschkuchen mit Schmand-Quarkguss - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 983 (235) |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 30,4 g |
| Fett | 11,0 g |
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