Spaghetti bolognese - Rezept durch SantaCruz
Hier ist es Spaghetti bolognese - Rezept. Dieses Rezept von SantaCruz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spaghetti bolognese - Rezept
Zutaten für 2 Personen
1 | Möhre |
1 Scheibe | Sellerie frisch |
1 | Frühlingszwiebel |
1 Prise | Knoblauchsalz |
2 TL | Sonnenblumenöl |
250 g | Hackfleisch gemischt |
2 EL | Tomatenmark |
1 TL | Sardellenpaste |
1 | Lorbeerblatt |
0,5 TL | Chiliflocken |
0,5 TL | Majoran |
1 EL | Petersilie |
125 ml | Gemüsebrühe |
250 g | Tomaten passiert |
100 ml | Gemüsebrühe |
300 g | Spaghetti |
Muskat | |
Salz | |
Pfeffer |
ZUBEREITUNG Spaghetti bolognese - Rezept
- Möhre, Frühlingszwiebel und Sellerie putzen. Alles sehr fein hacken.
- Das Gemüse im heißen Fett mit Knoblauchsalz andünsten. Hackfleisch dazu geben und krümelig braten. Tomatenmark und Sardellenpaste einrühren.
- Mit Salz würzen, Lorbeerblatt und Kräuter unterziehen. Brühe angießen, einkochen lassen. Tomaten und Brühe mischen, nach und nach angießen, etwa 2 Stunden köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und mit Parmesan verfeinern.
Spaghetti bolognese - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 14.06.2014 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 711 (170) |
Eiweiß | 8,3 g |
Kohlenhydrate | 19,3 g |
Fett | 6,5 g |
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