Roter Heringssalat - Rezept von MausVoh
Hier ist es Roter Heringssalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Roter Heringssalat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Rote Bete |
| 1 TL | Salz |
| 200 g | Matjesfilet mit Gartenkräutern |
| 300 g | Gurken |
| 1 | Apfel ca. 200 g |
| 1 | Zwiebel ca. 100 g |
| 10 g | Dill TK |
| 100 g | saure Sahne |
| 100 g | Kochsahne |
| 6 EL | Gurkenwasser |
| 2 EL | heller Reisessig |
| 1 EL | mittelscharfer Senf |
| 1 EL | Olivenöl |
| 2 TL | Zucker |
| 1 TL | Salz |
| 2 Stängel | Petersilie zum Garnieren |
Vorbereitung für Roter Heringssalat - Rezept
- Rote Bete in Salzwasser ( 1 TL Salz ) 1 Stunde kochen, abgießen, kalt abschrecken, abpellen und würfeln. Matjesfilets und Gurken würfeln. Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und würfeln. Zwiebel schälen und würfeln. Alle Zutaten ( Rote Bete, Matjesfilet, Gurken, Apfel, Zwiebel, Dill, saure Sahne, Kochsahne , Gurkenwasser, heller Reisessig, mittelscharfer Senf, Olivenöl, Zucker und Salz ) in eine Schüssel geben, gut vermischen/vermengen und einige Stunden im Kühlschrank ziehen las-sen. Noch besser über Nacht. Roter Heringssalat mit Petersilie garnieren und mit Butter und einem kräftigen Brot servieren.
Roter Heringssalat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.01.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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