Geflügelsalat - Rezept geschrieben von Backfee1961
Folgendes ist Geflügelsalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Backfee1961 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Geflügelsalat - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 500 gr. | gekochtes Hühnerfleisch Brust o. Keule |
| für die Mayonaise: | |
| 1 | Ei |
| 100 ml | Öl |
| 1 TL | Senf |
| etwas | Zitronensaft |
| Salz, Pfeffer | |
| 2 EL | Joghurt natur |
| 1 Dose | Mandarin-Orangen |
| 1 Dose | Champignons geschnitten |
| evtl. | Salatblätter für Deko |
| 1 | Tomate für Deko |
ZUBEREITUNG Geflügelsalat - Rezept
- Für die Mayonaise: alle Zutaten bis auf den Joghurt in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Pürierstab hochziehen...bis eine cremige Mayo entstanden ist........falls sie zu dünn ist, einfach noch ein bisschen Öl miteinrühren., abschmecken....und dann den Joghurt dazu geben.
- Das gekochte Hühnerfleisch mit der Mayo und den abgeschütteten Mandarinen und Champignons mischen, evtl. nochmals abschmecken.
- Die Salatblätter auf Tellern anrichten und darauf den Geflügelsalat geben....mit Tomatenstückchen ausgarnieren.
- Dazu passt gut Toastbrot oder ein frisches Baguette........guten Appetit.
Geflügelsalat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3395 (811) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| Fett | 91,3 g |
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