Orientalischer Kichererbseneintopf - Rezept durch Pepino
Folgendes ist Orientalischer Kichererbseneintopf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Pepino geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Orientalischer Kichererbseneintopf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 | Zwiebeln |
| 2 | Auberginen |
| 4 Teelöffel | Olivenöl |
| 6 | Tomaten |
| 150 Gramm | Spinat |
| 150 Gramm | Joghurt |
| 4 | Knoblauchzehen (nach Wunsch) |
| 2 Teelöffel | Kuminsamen |
| 6 | Kardamomkapseln |
| 2 Prisen | Chillipulver |
| 5 getrocknete | Gewürznelken |
| 1 Teelöffel | Schwarzkümmel |
| 1 Teelöffel | Kurkuma |
| 800 Gramm | Kichererbsen aus der Konserve |
| 500 Milliliter | Gemüsebrühe |
| Fladenbrot nach belieben | |
| Salz und Pfeffer nach belieben | |
| 4 Esslöffel | Mango-Chutney |
Vorbereitung für Orientalischer Kichererbseneintopf - Rezept
- Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Die Aubergine waschen und würfeln.Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Gemüse darin ca. 6 Minuten garen bis es weich wird. Alles gut salzen und anschließend den Knoblauch schälen und klein schneiden. Die Kuminsamen zerdrücken und alles mit Kardamom, Gewürznelken, Chillipulver und Schwarzkümmel zu dem Gemüse geben. Alles ca. 2 Minuten unter Rühren garen. Anschließend Kurkuma hinzugeben und wieder 1 Minute garen.
- Die Kichererbsen abgießen und gemeinsam mit der Brühe in den Topf geben. Die Tomaten waschen, würfeln und ebenfalls unterrühren. Alles zum Kochen bringen und danach auf mittlerer Hitze etwa 5 Minuten garen.
- Währenddessen den Spinat waschen, trocknen und ebenfalls in den Topf geben. Ca. 1 Minute garen, bis der Spinat eingefallen ist.
- Eintopf in Suppenteller geben und mit je einen Esslöffel Joghurt versehen. Gemeinsam mit Fladenbrot und Mango-Chutney servieren.
Orientalischer Kichererbseneintopf - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad leicht Zubereitungszeit Preiskategorie € € € veröffentlicht am 13.11.2016 Angaben pro 100 g kJ (kcal) 594 (142) Eiweiß 0,7 g Kohlenhydrate 32,5 g Fett 0,3 g Das war Orientalischer Kichererbseneintopf - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
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