Gemüse : Scharfwürzige Senfgurken. - Rezept Von Einsendungen Marlinfaenger

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    Gemüse : Scharfwürzige Senfgurken. - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    1,5 kg Gemüsegurken
    1 Zwiebel
    1 EL Senfkörner gelb
    3 EL Zucker
    1 EL Salz
    1 Chilischote getrocknet
    10 Pfefferkörner schwarz
    10 Pimentkörner
    3 Gewürznelken
    2 Lorbeerblätter
    1 EL Ingwer gehackt
    3 EL Dill gehackt
    150 ml Weißweinessig
    150 ml Wasser


    ZUBEREITUNG Gemüse : Scharfwürzige Senfgurken. - Rezept


    1. Die Gurken schälen, längs halbieren, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.Die Zwiebel abziehen und grob zerkleinern.In einem entsprechenden Topf das Wasser aufkochen lassen, alle Gewürze zugeben, ( außer den frischen Dill ).
    2. Ca. 10 - 15 Min. simmern lassen. Die Gurken-und Zwiebelstücke zugeben, kurz andünsten , und mit weiterer Essigzugabe und event. mehr Schärfe und übersäuert den Kochsud abschmecken.Die Gurken brauchen viel Würze.Zum Schluß den frischen Dill zugeben.
    3. Heiß ausgespülte Verschlußgläser befüllen, Mind. 5Tage stehen lassen und es kann probiert werden.LECKER !!!



    Gemüse : Scharfwürzige Senfgurken. - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.10.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 452 (108)
    Eiweiß 2,2 g
    Kohlenhydrate 19,8 g
    Fett 1,6 g


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