Pflaumen-Strudel - Rezept geschrieben von Ele-Ele
Folgendes ist Pflaumen-Strudel - Rezept. Dieses Rezept von Ele-Ele geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Pflaumen-Strudel - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| Teig | |
| 330 g | Mehl |
| 2 EL | Öl |
| 200 ml | Wasser |
| 1 Pr | Salz |
| Füllung | |
| 700 g | Pflaumen |
| 4 EL | Zucker |
| 4 EL | Paniermehl |
| 1 TL | Zimt |
| 4 EL | Butter geschmolzen |
| Puderzucker | |
ZUBEREITUNG Pflaumen-Strudel - Rezept
- Mehl,Öl, Salz mit Wasser zu einem Teig verkneten.In Folie wickeln und 1 Std.im Kühlschrank stehen lassen.
- Pflaumen waschen entsteinen und etwas klein schneiden.Mit Zucker,Zimt und 2 EL Paniermehl mischen.
- Teig auf bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen.Auf ein Küchentuch legen.Mit Butter bestreichen.Mit restlichem Paniermehl bestreuen.Pflaumen auf die untere Teighälfte verteilen,Seite einschlagen und mit hilfe Des Küchentuchs aufrollen.Mit restlicher Butter bepinseln.
- Strudel mit der Naht nach unten auf ein Backblech mit Backpapier legen und im Ofen bei 200°, 25 Min.backen.Etwas abkühlen lassen.Mit Puderzucker bestreuen.
- Mit Vanillesoße und Eiskugel servieren.
Pflaumen-Strudel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 895 (214) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 30,7 g |
| Fett | 8,8 g |
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