Käse-Tortilla-Bowl Von Einsendungen Rezepte-Videos

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Folgendes ist Käse-Tortilla-Bowl. Dieses einfache Rezept wird von Rezepte-Videos geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Käse-Tortilla-Bowl

Zutaten für 4 Personen

Für die Bowl:
1 Stk.	Tortillas
Für das Fleisch:
60 ml	Olivenöl
1 EL	Kreuzkümmel
1 EL	Paprikapulver
1 TL	Knoblauchpulver
1 TL	Chilipulver
1 TL	Salz
2 EL	Limettensaft
200 gr.	Steak
Für die Sauce:
1 EL	Olivenöl
2 EL	Butter
1 Stk.	Zwiebel
2 Stk.	Knoblauchzehen
2 Stk.	Chili grün
2 EL	Mehl
240 ml	Milch
400 gr.	Cheddarkäse
	Tortilla-Chips
1 Stk.	Tomate
70 gr	Guacamole
1 EL	Sauerrahm
	Koriander

ZUBEREITUNG Käse-Tortilla-Bowl

1. Die Tortilla auf eine umgedrehte, etwa gleichgroße Schüssel legen. Eine zweite Schüssel, die genausogroß ist wie die erste, auf die Tortilla drücken, sodass sie zwischen den Schüsseln eingeklemmt ist.
2. Bei 200 Grad für 15 Minuten backen.
3. Die Gewürze in das Öl geben und gut verrühren.
4. Das Fleisch darin gut wenden und für eine Stunde kaltgstellt marinieren.
5. Das Fleisch aus der Marinade nehmen und von beiden Seiten scharf anbraten. In Scheiben schneiden und beiseitestellen.
6. Zwiebel, grüne Chili und die Knoblauchzehen würfeln.
7. Die Butter in einem Topf zerlassen, das gewürfelte Gemüse andünsten.
8. Das Mehl darübergeben, unter Rühren leicht anbräunen lassen und mit der Milch abschrecken.
9. Alles köcheln lassen, bis sich Mehl und Milch zu einer dicklichen Masse verbunden haben.
10. Den Cheddar in der Masse unter Rühren schmelzen lassen.
11. Tortilla-Chips auf einen Teller geben, die Tortilla-Bowl daraufgeben und mit der Sauce füllen.
12. Die Fleischstücke, eine in Stücke geschnittene Tomate, die Guacamole, den Sauerrahm und einige Blätter Koriander darauf drapieren.

Käse-Tortilla-Bowl - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	100
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.11.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	908 (217)
Eiweiß	3,3 g
Kohlenhydrate	6,7 g
Fett	19,9 g

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