Würzige Lammkoteletts vom Grill - Rezept von Anni2000
Hier ist es Würzige Lammkoteletts vom Grill - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Anni2000 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Würzige Lammkoteletts vom Grill - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 12 | Lammkoteletts |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| 1 | unbehandelte Zitrone |
| 2 | Knoblauchzehen gehackt |
| 1 | Zwiebel |
| 0,5 TL | Koriander frisch gemahlen |
| 0,5 TL | Koriandersamen |
| 1 TL | Chiliflocken |
| 1 TL | Honig |
| 3 EL | Olivenöl |
Vorbereitung für Würzige Lammkoteletts vom Grill - Rezept
- Für die Marinade die Zitrone heiß waschen, ca. 2 TL Schale abreiben, dann auspressen. Zwiebel und Knoblauch abziehen und in Stücke schneiden. Koriander und Chili im Mörser zerstoßen. Zitronenschale, Zwiebel- und Knoblauchstücke zugeben und mit etwas Zitronensaft vermengen. Öl und Honig unterrühren. Die Lammkoteletts mit der Marinade bestreichen und zugedeckt im Kühlschrank 3 Std. marinieren. Dabei gelegentlich wenden. Die Koteletts auf dem heißen Rost (oder in der Grillpfanne) bei starker Hitze pro Seite 5-7 Min. grillen, bis sie schön braun, innen aber noch rosig sind. Nach dem Wenden wieder mit Marinade bepinseln. Bei schwacher Hitze hoch über der Glut noch 5 Min. nachziehen lassen.
Würzige Lammkoteletts vom Grill - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2968 (709) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 11,9 g |
| Fett | 73,9 g |
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