Karamell-Nougat-Krokant Eis Rezept Gesendet von emari

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    Hier ist es Karamell-Nougat-Krokant Eis Rezept. Dieses Rezept von emari geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Karamell-Nougat-Krokant Eis Rezept


    Karamell-Nougat-Krokant Eis Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    50 Gramm Nougat
    250 Gramm Karamellcreme
    250 ml Sahne
    200 ml Vanillejoghurt
    2 Eigelb
    50 Gramm Krokant


    Vorbereitung für Karamell-Nougat-Krokant Eis Rezept


    1. nougat mit einer groben reibe raspeln und danach für 30 min vorfrieren - sahne schlagen - eier trennen - alle anderen zutaten vorbereiten und wiegen
    2. eigelb, joghurt und caramellcreme in einem rührbecher mit dem mixstab kräftig pürieren - diese caramellmasse dann zur geschlagenen sahne geben und gründlich vermengen
    3. das ganze nun in die eismaschine füllen - nach ca. wenn das eis beginnt dicklich zu werden kommen die tiefgefrorenen nougatraspel und der krokant dazu - in der eismaschine nochmals ca. 20 bis 30 min frieren lassen bis die gewünschte festigkeit da ist - danach gleich mal eine kostprobe in ein stanitzel und genießen - den rest in portionsförmchen füllen und bis zur verwendung tiefkühlen
    4. wenn das eis bei minus 20 grad tiefgekühlt ist dann ist es natürlich nicht so cremig wie es sein sollte... daher immer mind. 30 - 40 min vor dem servieren rausnehmen und im kühlschrank bis zum verzehr "zwischenlagern"... so gibt es dann am tisch die perfekte cremigkeit ohne das es zu früh schmilzt



    Karamell-Nougat-Krokant Eis Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.06.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1088 (260)
    Eiweiß 3,2 g
    Kohlenhydrate 19,7 g
    Fett 18,7 g


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