#NAME? von Willmei
Hier ist es #NAME?. Dieses leckere Rezept wird von Willmei geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
#NAME?
Zutaten für 2 Personen
| Für die Pfannkuchen | |
| 1 | Ei |
| 2 - 3 EL | Mehl |
| 125 ml | Milch |
| 1 Teelöffel | Vanillinzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Teelöffel | Backpulver |
| 2 EL gehäuft | Frischkäse Doppelrahmstufe |
| Belag | |
| je | Pfannkuchen 1-2 EL Apfel-Aprikosenmus aus dem Glas |
| je | Pfannkuchen 1 EL geröstete Mandeln |
| Extra | |
| je | Pfannkuchen 2-3 EL Schlagsahne |
ZUBEREITUNG #NAME?
- Alle Zutaten miteinander verrühren und 30 Min. ruhen lassen. Soll der Teig flüssiger sein noch etwas Milch oder Wasser dazugeben.
- Die Mandeln in einer heißen Pfanne ohne Fettzugabe rösten und beiseite stellen.
- Etwas Pflanzencreme in einer Pfanne heiß werden lassen und den Teig mit einer Kelle einfüllen und von der Mitte aus verstreichen. Von beiden Seiten hellbraun backen.
- Den Pfannkuchen auf einen flachen Teller gleiten lassen und mit Apfel-Aprikosenmus dick bestreichen und zusammenrollen. Sahne steif schlagen und einen Klecks daneben portionieren. Mit einem EL voll gerösteten Mandeln bestreuen.
- Es wurden 4 Pfannkuchen, also als Hauptspeise für 1-2 Personen und als Nachspeise für 4 Personen
#NAME? - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 330 (79) |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 13,2 g |
| Fett | 1,3 g |
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