Kunterbuntes Reispfännchen mit Hähnchenbrust - Rezept geschrieben von moniundpeter
Folgendes ist Kunterbuntes Reispfännchen mit Hähnchenbrust - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von moniundpeter geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kunterbuntes Reispfännchen mit Hähnchenbrust - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Basmati Reis |
| 400 g | Hähnchenbrust |
| 2 | Zwiebeln |
| 400 g | Champignons |
| 1 Bund | Lauchzwiebeln |
| 2 Tassen | Weißwein |
| 400 ml | Gemüsefond |
| 3 | Karotten |
| 1 | Fenchel |
| 1 Handvoll | Mais TK |
| 1 Handvoll | Erbsen TK |
| ein | Paprika rot und gelb |
| 1 | Zuchini |
| 3 Eßl | Tomatenmark |
| Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Paprika scharf | |
| 1 Becher | Crème fraîche mit Kräutern |
| 1 Päckchen | 8 Kräuter TK |
ZUBEREITUNG Kunterbuntes Reispfännchen mit Hähnchenbrust - Rezept
- Reis nach Packungsanweisung kochen. Gemüse zerkleinern Hühnerbrust und Zwiebeln in Butterschmalz anbraten Champignons zugeben mitbraten zum Schluß die Lauchzwiebeln mitbraten wenn alles gut angebraten ist Pfanne vom Herd nehmen Tomatenmark und Gewürze zugeben mit Wein ablöschen und kurz einköcheln lassen.
- Nun Gemüsebrühe angiessen und Gemüse bis auf Zuchini und Paprika zugeben ständig umrühren 10 min später Zuchini und Paprika zugeben nochmal 10 min köcheln lassen zum Schluß Creme fraiche Kräuter und Reis unterheben.
Kunterbuntes Reispfännchen mit Hähnchenbrust - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 234 (56) |
| Eiweiß | 10,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 1,5 g |
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