Hähnchenfleisch mit Panaeng-Paste - Rezept durch Marianne1
Folgendes ist Hähnchenfleisch mit Panaeng-Paste - Rezept. Dieses Rezept von Marianne1 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hähnchenfleisch mit Panaeng-Paste - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 g | Hähnchenbrustfilet |
| 4 EL | Fischsauce |
| 5 | Kaffir-Zitronenblätter aus dem Asienladen |
| 50 g | grüne Bohnen |
| 200 ml | Kokosmilch |
| 1 TL | Panaeng-Paste aus dem Asienladen |
| 2 EL | helle Sojasauce |
Vorbereitung für Hähnchenfleisch mit Panaeng-Paste - Rezept
- Das Hähnchenfleisch kalt abwaschen, mit Küchenpapier trockentupfen, in Streifen schneiden und in einer Schüssel mit der Fischsauce mischen. Zugedeckt etwa 10 Min. marinieren.Zitronenblätter waschen und in sehr feine Streifen schneiden. Die grünen Bohnen waschen und putzen, eventuelle Fäden entfernen. Bohnen schräg in dünne Scheiben schneiden.2 EL vom dickflüssigen oberen Teil der Kokosmilch in der Pfanne erhitzen und 2 Min. köcheln lassen. Die Currypaste einrühren und 2-3 Min. darin anbraten. Das Fleisch hinzufügen und unter Rühren 4-5 Min. braten. Die restliche Kokosmilch verrühren und zugießen und alles wieder zum Kochen bringen. Zitronenblätter und Bohnen hinzufügen, mit der Sojasauce würzen. Noch 3 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen und servieren.
Hähnchenfleisch mit Panaeng-Paste - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 284 (68) |
| Eiweiß | 14,8 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | 0,6 g |
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