Sellerie-Kartoffelpüree Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht
Hier ist es Sellerie-Kartoffelpüree Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Sellerie-Kartoffelpüree Rezept
Zutaten für 8 Personen
600 g | Kartoffeln |
600 g | Knollensellerie frisch |
Salz | |
100 ml | Milch |
10 EL | Schlagsahne |
1 Teelöffel | Lebkuchengewürz |
6 EL | Butter |
4 EL | Thymian |
4 EL | Haselnuss gehackt |
Pfeffer | |
Muskatnuss |
ZUBEREITUNG Sellerie-Kartoffelpüree Rezept
- Kartoffeln und Sellerie schälen und grob würfeln. In kochendem Salzwasser 15-20 Minuten gar kochen. Milch, Sahne und 2 EL Butter erhitzen. Kartoffeln und Sellerie abgießen und im Topf bei ausgeschalteter Platte ausdampfen lassen.
- Thymian und Nüsse in 4 EL zerlassener Butter anrösten. Kartoffel-Selleriemischung zerstampfen, die heiße Milchmischung nach und nach mit einem Kochlöffel oder Schneebesen unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, etwas Thymian-Nussbutter unterziehen. Mit übriger Butter beträufelt servieren.
Sellerie-Kartoffelpüree Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 24.03.2008 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 590 (141) |
Eiweiß | 1,8 g |
Kohlenhydrate | 7,4 g |
Fett | 11,7 g |
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