Versteckte Schweinekoteletts - Rezept Gesendet von quasselheinz

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    Folgendes ist Versteckte Schweinekoteletts - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von quasselheinz geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Versteckte Schweinekoteletts - Rezept


    Versteckte Schweinekoteletts - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Schweinekotelett
    50 g Speck durchwachsen
    3 EL Öl
    5 Kartoffeln
    4 Zwiebeln
    4 Tomaten
    Salz, Pfeffer aus der Mühle
    Senf
    250 ml Fleischbrühe


    ZUBEREITUNG Versteckte Schweinekoteletts - Rezept


    1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, Speck würfeln, Tomaten waschen, putzen und in Stücke schneiden, Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen und dünn mit Senf bestreichen, 2 EL Öl in einem Schmortopf erhitzen, die Koteletts darin anbraten, herausnehmen und warm stellen
    2. in den verbliebenen Bratenfond das restliche Öl geben und erhitzen die Speckwürfel darin anbraten, die Hälfte der Kartoffel- und Zwiebelscheiben darauf einschichten, darauf die angebratenen Koteletts und die Tomatenstücke legen, die restlichen Kartoffel- und Zwiebelscheiben darauf legen, die Fleischbrühe angießen und im geschlossenen Topf bei geringer Hitze 20-25 Minuten Köcheln



    Versteckte Schweinekoteletts - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.05.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 833 (199)
    Eiweiß 3,0 g
    Kohlenhydrate 0,2 g
    Fett 21,1 g


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