Apfel-Tiramisu-Torte - Rezept von tigerlilly63
Hier ist es Apfel-Tiramisu-Torte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Apfel-Tiramisu-Torte - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 8 Blatt | weiße Gelatine |
| 1 Glas 720 ml) | Apfelmus |
| 500 g | Mascarpone |
| 200 g | Joghurt 3,5 % Fett |
| 80 g | Zucker |
| abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone | |
| 1 | Biskuitboden 26 cm Ø, Fertigprodukt oder selbst gebacken |
| 80 g | Löffelbiskuits |
| 100 ml | Amaretto |
| Kakao zum Bestäuben |
ZUBEREITUNG Apfel-Tiramisu-Torte - Rezept
- 5 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Gelatine tropfnass bei mittlerer Hitze auflösen. Mit 3-4 EL Apfelmus verrühren und dann zgig unter das übrige Apfelmus rühren.
- Um den Biskuitboden einen Tortenring stellen. Wenn das Apfelmus zu gelieren beginnt, auf den Biskuitboden geben, glatt streichen und etwa 1-2 Stunden kalt stellen.
- 3 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Mascarpone mit Joghurt, Zucker und Zitronenschale verrühren. Die Gelatine ausdrücken und bei milder Hitze auflösen. Etwa 2-3 Esslöffel Mascarpone-Creme in die Gelatine rühren, dann zur übrigen Creme geben und gut miteinander verrühren. Kuppelartig auf das Apfelmus streichen und nochmal etwa 3-4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Kurz vor dem Servieren den Amaretto auf einen tiefen Teller geben, die Löffelbiskuits darin wenden und auf die Torte richten. Mit Kakao bestäuben und sofort servieren.
Apfel-Tiramisu-Torte - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1327 (317) |
| Eiweiß | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 23,6 g |
| Fett | 20,5 g |
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