Hähnchen süß-sauer mit Reis - Rezept Von Einsendungen shandria

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    Hier ist es Hähnchen süß-sauer mit Reis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von shandria geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hähnchen süß-sauer mit Reis - Rezept


    Hähnchen süß-sauer mit Reis - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    250 g Reis
    400 g Hähnchenbrustfilet
    1 Stange Porree
    250 g Möhren
    0,25 Sellerieknolle
    1 rote Paprika
    1 gelbe Paprika
    100 g Bambussprossen frisch
    100 g Sojasprossen frisch
    1 Ananas
    150 ml Gemüsebrühe
    1 EL Tomatenmark
    1 EL Honig
    3 EL helle Sojasauce
    3 EL dunkle Sojasauce
    1 Knoblauchzehe
    8 EL Öl
    Salz
    Pfeffer


    Vorbereitung für Hähnchen süß-sauer mit Reis - Rezept


    1. Die Ananas schälen und in acht Teile schneiden. Den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Den Porree und die Möhren putzen, in Scheiben schneiden und vierteln. Die Sellerieknolle, die Tomaten und die Paprika in zunächst in Scheiben, dann in kleine Würfel schneiden. Alles gut abwaschen.
    2. Das Hähnchenbrustfilet waschen, abtupfen und in Würfel schneiden.Knoblauch pellen, pressen und zusammen mit der Gemüsebrühe, dem Tomatenmark, dem Honig und den Sojasaucen verrühren.
    3. Reis nach Packungsanweisung aufsetzen und kochen.
    4. Vier EL Öl im Wok erhitzen und die Hähnchenwürfel darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und beiseite stellen.
    5. Erneut vier EL Öl in den Wok geben und die Paprika, die Tomaten, den Sellerie, die Möhren, den Porree und die Ananas zugeben und kurz anbraten. Die Sprossen und die Hähnchenwürfel vorsichtig unterheben.Schließlich die Sauce einrühren und aufkochen lassen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen mit dem Reis servieren.



    Hähnchen süß-sauer mit Reis - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.06.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 946 (226)
    Eiweiß 8,3 g
    Kohlenhydrate 15,5 g
    Fett 14,6 g


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